Italiano attorno alla tavola: dal corso HACCP al laboratorio aperto al quartiere.
di comunitadelgiambellino
Il 18 e il 25 gennaio una quindicina di donne ha seguito il corso per addetti al settore alimentare ottenendo l’attestato di HACCP, ma questa è solo una tappa di “Italiano intorno alla tavola“, un laboratorio di lingua italiana per mamme e donne con background migratorio del quartiere Giambellino-Lorenteggio.
All’interno del percorso le allieve hanno frequentato un corso sull’italiano specialistico per la cucina e partecipato ad un appuntamento con un docente dietista e chef presso il LAC -Laboratorio di Antropologia del Cibo. Le diverse attività sono frutto della collaborazione con la rete territoriale, in particolare i progetti: FamilyWork (sostenuto da Ricetta Qubì) e La Dispensa del Giambellino di Dynamoscopio e Comunità Nuova (sostenuto da Fondazione di Comunità di Milano)
All’interno del percorso le allieve hanno frequentato un corso sull’italiano specialistico per la cucina e partecipato ad un appuntamento con un docente dietista e chef presso il LAC -Laboratorio di Antropologia del Cibo. Le diverse attività sono frutto della collaborazione con la rete territoriale, in particolare i progetti: FamilyWork (sostenuto da Ricetta Qubì) e La Dispensa del Giambellino di Dynamoscopio e Comunità Nuova (sostenuto da Fondazione di Comunità di Milano)
![](https://percorsiconibambini.it/giambellinoce/wp-content/uploads/sites/565/2024/02/20240126_110641-360x800.jpg)
![Corso HACCP](https://percorsiconibambini.it/giambellinoce/wp-content/uploads/sites/565/2024/02/20240209_114332-800x520.jpg)
![Corso Haccp](https://percorsiconibambini.it/giambellinoce/wp-content/uploads/sites/565/2024/02/20240209_124427-1-360x800.jpg)
Infine, per condividere il percorso con il territorio, le partecipanti stanno organizzando un workshop aperto al pubblico che si terrà il 3 marzo, l’organizzazione dell’evento diventa quindi un’ottima occasione per sviluppare competenze comunicative, organizzative, relazionali e anche grafiche realizzando insieme la comunicazione del laboratorio.
Nelle immagini sottostanti i processi di creazione condivisa dell’immagine comunicativa del progetto:
![](https://percorsiconibambini.it/giambellinoce/wp-content/uploads/sites/565/2024/02/IMG-20240206-WA0007-1-628x800.jpg)
![](https://percorsiconibambini.it/giambellinoce/wp-content/uploads/sites/565/2024/02/Volantino-Laboratorio-di-cucina_2024_03-2-566x800.jpg)
![](https://percorsiconibambini.it/giambellinoce/wp-content/uploads/sites/565/2024/02/Volantino-Laboratorio-di-cucina_2024_03-1-1-566x800.jpg)
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