Italiano attorno alla tavola: dal corso HACCP al laboratorio aperto al quartiere.

Il 18 e il 25 gennaio una quindicina di donne ha seguito il corso per addetti al settore alimentare ottenendo l’attestato di HACCP, ma questa è solo una tappa di “Italiano intorno alla tavola“, un laboratorio di lingua italiana per mamme e donne con background migratorio del quartiere Giambellino-Lorenteggio.
All’interno del percorso le allieve hanno frequentato un corso sull’italiano specialistico per la cucina e partecipato ad un appuntamento con un docente dietista e chef presso il LAC -Laboratorio di Antropologia del Cibo. Le diverse attività sono frutto della collaborazione con la rete territoriale, in particolare i progetti: FamilyWork (sostenuto da Ricetta Qubì) e La Dispensa del Giambellino di Dynamoscopio  e Comunità Nuova (sostenuto da Fondazione di Comunità di Milano)

   

Infine, per condividere il percorso con il territorio, le partecipanti stanno organizzando un workshop aperto al pubblico che si terrà il 3 marzo, l’organizzazione dell’evento diventa quindi un’ottima occasione per sviluppare competenze comunicative, organizzative, relazionali e anche grafiche realizzando insieme la comunicazione del laboratorio.

Nelle immagini sottostanti i processi di creazione condivisa dell’immagine comunicativa del progetto: